Menu détente

MENU COMPLET À 65 €
MENU À 60 € :
une entrée (foie gras ou escargots)
+ un poisson ou une viande
+ fromage
+ dessert

Marbré de foie gras au paprika
Déclinaison de la mirabelle
ou
Escargots de Gravin – purée de céleri rave
Petits palais de polenta frits

Blanc de turbot juste meunière
Beurre matelote, Courge en deux façons et jeunes panais
ou
Queues de langoustine wokées – Brunoise de légumes d’hiver
Emulsion à la courge

Filet de bœuf poêlé – réduction de bourgogne rouge
Légumes du moment
ou
Demi pigeon rôti – jus au porto
Mille-feuille de betterave rouge au craquelin de graines de tournesol

Notre sélection* de fromages affinés

Délice mandarine craquelin chocolat blanc
Parfait yuzu et sorbet passion

 

 

Le changement n'est pas possible dans le menu. Prix net et boisson non comprise.

Au delà de 6 convives, il est préférable de choisir un menu pour l'ensemble de la table.

* Notre plateau de fromages est notamment composé de Sainte-Maure, Chèvre fermier, Brillat Savarin, Langres, Reblochon, Abondance, Tome des Bauges, Vacherin,... Soit au total une quinzaine de fromages à votre disposition

réservation+33 (0)4 50 36 45 06

galerie photos

galerie photos Restaurant Le Prés d'Antoine

recettes

Crème et copeaux de châtaigne rapé de raifort et jaune d'œuf parfait

presse

Le Pré d'Antoine dans la presse, les guides et les bottins

chÈque cadeau

Faites plaisir à votre famille ou vos amis, en offrant un chèque cadeau

Fermé le dimanche soir, lundi journée et mardi midi. Reprise des réservations à 16h30 le mardi.
+33 (0)4 50 36 45 06
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