Menu détente

MENU COMPLET À 65 €
MENU À 60 € :
une entrée (foie gras ou les escargots)
+ un poisson ou une viande
+ fromage
+ dessert

Le foie gras de canard mi- cuit
Coing - betterave rouge et panais
ou
Les escargots de Gravin
Emulsion aux anchois et lard Colonnata

Le filet de turbot juste rôti
Radis long blanc et pak choï
ou
Noix de Saint Jacques poêlées
Purée de céleri fumée et condiment chorizo

Filet de bœuf poêlé - réduction de bourgogne rouge
Légumes du moment
ou
Suprême de pintade cuisson basse température
Purée de patate douce et légumes d’antan

Notre sélection* de fromages affinés

Les agrumes tout en douceur
Sorbet mandarine
ou
Combinaison chocolat et noix de coco
Sorbet noix de coco

Le changement n'est pas possible dans le menu. Prix net et boisson non comprise.

Au delà de 6 convives, il est préférable de choisir un menu pour l'ensemble de la table.

* Notre plateau de fromages est notamment composé de Sainte-Maure, Chèvre fermier, Brillat Savarin, Langres, Reblochon, Abondance, Tome des Bauges, Vacherin,... Soit au total une quinzaine de fromages à votre disposition

réservation+33 (0)4 50 36 45 06

galerie photos

galerie photos Restaurant Le Prés d'Antoine

recettes

Crème et copeaux de châtaigne rapé de raifort et jaune d'œuf parfait

presse

Le Pré d'Antoine dans la presse, les guides et les bottins

chÈque cadeau

Faites plaisir à votre famille ou vos amis, en offrant un chèque cadeau

Fermé le dimanche soir, lundi journée et mardi midi. Reprise des réservations à 16h30 le mardi.
+33 (0)4 50 36 45 06
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