Menu détente

MENU COMPLET À 65 €
MENU À 60 € :
une entrée (foie gras ou les escargots)
+ un poisson ou une viande
+ fromage
+ dessert

Escalope de foie gras chaud – petit cake à la cannelle
La poire pochée aux agrumes et en coulis
ou
Les escargots de Gravin
Pommes de terre fondantes – crème de persil et ail doux

Queues de langoustine wokées – émulsion à la citronnelle
Le chou-fleur de toutes les couleurs et noisettes torréfiées
ou
Noix de Saint Jacques poêlées
Carottes pourpres confites

Filet de bœuf poêlé - réduction de bourgogne rouge
Légumes du moment
ou
Noisettes de chevreuil poêlées – jus aux myrtilles
Condiment betterave rouge - et légumes d’autrefois

Notre sélection* de fromages affinés

Feuillantine de pommes caramélisées
Sorbet pomme verte
ou
Déclinaison autour du marron
Glace vanille

Le changement n'est pas possible dans le menu. Prix net et boisson non comprise.

Au delà de 6 convives, il est préférable de choisir un menu pour l'ensemble de la table.

* Notre plateau de fromages est notamment composé de Sainte-Maure, Chèvre fermier, Brillat Savarin, Langres, Reblochon, Abondance, Tome des Bauges, Vacherin,... Soit au total une quinzaine de fromages à votre disposition

réservation+33 (0)4 50 36 45 06

galerie photos

galerie photos Restaurant Le Prés d'Antoine

recettes

Crème et copeaux de châtaigne rapé de raifort et jaune d'œuf parfait

presse

Le Pré d'Antoine dans la presse, les guides et les bottins

chÈque cadeau

Faites plaisir à votre famille ou vos amis, en offrant un chèque cadeau

Fermé le dimanche soir, lundi journée et mardi midi. Reprise des réservations à 16h30 le mardi.
+33 (0)4 50 36 45 06
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