Menu plaisir
54 €

Escalope de foie gras chaud-condiment figue
Fruits d’hiver et tombée de chou rouge acidulé
ou
Tartare de chair de crabe aux pommes granny
Emulsion yuzu

Filet de rouget barbet – émulsion coco
Purée de patate douce et déclinaison de la betterave
ou
Picanha de bœuf – cuisson base température – jus au genièvre
Légumes du moment

Notre sélection* de fromages affinés

La forêt noire déstructurée
Glace génoise chocolat

 

 

Au delà de 6 convives, il est préférable de choisir un menu pour l'ensemble de la table.

Le changement n'est pas possible dans le menu. Prix net et boisson non comprise.

* Notre plateau de fromages est notamment composé de Sainte-Maure, Chèvre fermier, Brillat Savarin, Langres, Reblochon, Abondance, Tome des Bauges, Vacherin,... Soit au total une quinzaine de fromages à votre disposition

réservation+33 (0)4 50 36 45 06

galerie photos

galerie photos Restaurant Le Prés d'Antoine

recettes

Crème et copeaux de châtaigne rapé de raifort et jaune d'œuf parfait

presse

Le Pré d'Antoine dans la presse, les guides et les bottins

chÈque cadeau

Faites plaisir à votre famille ou vos amis, en offrant un chèque cadeau

Fermé le dimanche soir, lundi journée et mardi midi. Reprise des réservations à 16h30 le mardi.
+33 (0)4 50 36 45 06
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